Το κίνημα του specialty coffee έχει πολλούς, φανατικούς οπαδούς και στην Ελλάδα. Η ιδιαίτερη ποιότητα αυτού του καφέ είναι που κερδίζει τους λάτρεις του καφέ με την πρώτη γουλιά, κάνοντάς τους να θέλουν να πίνουν καφέ... στο όνομά του. Θέλετε να τον δοκιμάσετε; Μάθετε πού.

Έχετε βρει το χώρο και είστε έτοιμοι να ανοίξετε το δικό σας καφέ; Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε εάν θέλετε να ξεχωρίσετε για την ποιότητα και τον κατάλογό σας. Γιατί όσο εύκολο κι αν μοιάζει, μπαίνετε σ’ έναν άκρως ανταγωνιστικό χώρο και το μόνο σίγουρο είναι ότι πρέπει η επιχείρησή σας να είναι καλά οργανωμένη.

Η εξέλιξη της τεχνολογίας δεν άργησε να εισβάλλει και στην βιομηχανία του καφέ. Τα πρώτα ρομπότ baristi έχουν ήδη αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους σε καφέ ανά τον κόσμο και όπως είναι φυσικό να τραβούν τα βλέμματα. Ανυπομονείτε να γνωρίσετε τον Σόγιερ; Συνεχίστε παρακάτω.

Εάν ο συνδυασμός ποιοτικός καφές και θάλασσα περιγράφει για εσάς την απόλυτη καλοκαιρινή απόλαυση, τότε δεν έχετε παρά να ανακαλύψετε τα καλύτερα στέκια για καφέ κοντά στη θάλασσα, για τις εξορμήσεις σας, εκτός Αθηνών, αυτό το καλοκαίρι.