Αντιοξειδωτικά: αυτές οι μικρές ακαταλαβίστικες χημικές ενώσεις που απομακρύνουν από τον οργανισμό μας τις ελεύθερες ρίζες, δηλαδή τα μικροσκοπικά βλαβερά υποπροϊόντα

Αν ο καφές είναι για εσάς κάτι παραπάνω από μια καθημερινή απόλαυση, είναι ένα χόμπι, και θα θέλατε να αφιερώσετε λίγο περισσότερο από τον προσωπικό σας χρόνο για να μάθετε πώς θα τον φτιάχνετε ακόμα καλύτερο, τότε πάρτε μια κούπα καφέ και δείτε ποιες μηχανές και γιατί θεωρούνται ιδανικές για το σπίτι.

«Affogato» στα Ιταλικά σημαίνει «πνιγμένος». Αυτός ο γευστικός και απολαυστικός συνδυασμός καφέ και παγωτού, είναι ιδανικός για τους baristi που αυτή την περίοδο «πνίγονται» εξυπηρετώντας διψασμένους τουρίστες, αλλά και για τους λάτρεις του καφέ που «καίγονται» να δοκιμάσουν κάτι δροσιστικό, όπως ένας espresso Affogato.

Μια δόση espresso αποτελείται κατά 95% από νερό! Συνεπώς, το νερό που θα χρησιμοποιήσετε στη μηχανή σας καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα του καφέ σας.