Είναι αλήθεια πως όλοι αναγνωρίζουν έναν καβουρδισμένο κόκκο καφέ, όμως ελάχιστοι μπορούν να αναγνωρίσουν το φυτό από το οποίο προέρχεται. Τι είναι λοιπόν ο καφές και από πού προέρχεται; Τι είναι αυτό που το κάνει αυτό το ρόφημα μοναδικό; Αν έχετε κι εσείς αυτές τις απορίες, αυτό το άρθρο σας ενδιαφέρει σίγουρα.

Είτε είστε επαγγελματίας barista είτε απλά αγαπάτε τον καλό καφέ, υπάρχουν κάποιες εφαρμογές που αξίζει να μάθετε και να δείτε πώς η τεχνολογία μπορεί να γίνει ο καλύτερος σύμμαχός σας στην αναζήτηση της ιδανικής κούπας καφέ.

Το μανόμετρο μιας μηχανής espresso χρειάζεται αλλαγή ή ρύθμιση κάθε 3 χρόνια. Τι είναι όμως αυτό το εργαλείο και πώς επηρεάζει την ποιότητα της εκχύλισης;

Σίγουρα θα έχετε κάποιο φίλο, που κάθε φορά που συναντιέστε για καφέ, εκείνος θα παραγγέλνει flat white, κι εσείς θα αναρωτιέστε, κάθε μα κάθε φορά, αφού πίνει latte γιατί το λέει flat white. Κι όμως αυτά τα δύο ροφήματα δεν είναι ίδια. Καιρός να μάθετε ποια είναι η διαφορά!