Στην περιοχή Huila, μία από τις σημαντικότερες περιοχές παραγωγής καφέ της Κολομβίας, θα συναντήσετε έναν Έλληνα παραγωγό καφέ, ζάχαρης και κακάο! Ας αφήσουμε τον Δημήτρη Χριστόπουλο να μας αφηγηθεί την ιστορία του μέσω της συνέντευξης που παραχώρησε στο barista.gr.

Ανακαλύψτε τα παγκόσμια events που μαγνητίζουν το ενδιαφέρον των επαγγελματιών του χώρου του καφέ και των απανταχού coffee lovers, ενώ δίνουν παράλληλα την ευκαιρία στους Έλληνες baristi να αναδείξουν τις δυνατότητές τους και να κερδίσουν σημαντικές θέσεις, κάνοντάς μας όλους περήφανους!

Third Wave Coffee: τι χαρακτηρίζει το λεγόμενο τρίτο κύμα του καφέ και το διαφοροποιεί από τα δύο προηγούμενα; Πώς από την επέλαση του στιγμιαίου καφέ φτάσαμε στο cold brew και τον speciality coffee; Φτιάξτε μια κούπα καφέ και ανακαλύψτε τις απαντήσεις με μια ιστορική αναδρομή στα 3 κύματα του αγαπημένου μας ροφήματος.

Η αγάπη για τον καφέ είναι κοινή από άκρη σε άκρη του πλανήτη μας, αλλά κάθε χώρα έχει τις δικές της συνήθειες και παραδόσεις σε ό,τι αφορά την κατανάλωσή του. Ας κάνουμε τον γύρο του κόσμου με όχημα το αγαπημένο μας ρόφημα!