Αυτό είναι ένα βασικό ερώτημα στο οποίο πρέπει να μπορεί να απαντήσει ένας coffee lover που θέλει να απολαμβάνει απόλυτα, τόσο το άρωμα όσο και τη γεμάτη γεύση του καφέ. Ο κανόνας πάντως λέει ότι ο φρεσκοαλεσμένος καφές είναι καλύτερος από τον συσκευασμένο. Γι’ αυτό ένας μύλος καφέ πρέπει να είναι πάντα επάνω στον πάγκο σας.

Εάν ο καφές είναι μία από τις καθημερινές απολαύσεις σου, τότε δεν έχεις παρά να μάθεις και τα μυστικά του για να τελειοποιήσεις την τεχνική σου και να γίνεις ο barista του εαυτού σου και, φυσικά, των φίλων σου. Αν λοιπόν αναρωτιέσαι τι να κάνεις τη νέα χρονιά, δεν έχεις παρά να βάλεις τον καφέ στη λίστα με τα new year resolutions σου, και να μπεις σε πρόγραμμα για να εξελίξεις αυτή την τόσο παθιασμένη σχέση!

Η περίοδος των γιορτών είναι απαιτητική. Στα καφέ η ζήτηση για ζεστά ροφήματα είναι αυξημένη και στην προσπάθεια να εξυπηρετήσουμε περισσότερο κόσμο, όσο πιο γρήγορα γίνεται, ενδέχεται η ποιότητα του καφέ να χάνεται. Υπάρχουν παράγοντες επηρεάζουν την ποιότητα του καφέ, και είναι λογικό, όμως υπάρχει και χρυσή τομή, ώστε να σερβίρουμε γρήγορα τον τέλειο καφέ!

Όταν μιλάμε για θεϊκό εσπρέσο, υπάρχουν πολλές και διαφορετικές προτιμήσεις και τεχνικές, αλλά ένας κοινός, αδιαμφισβήτητος παράγοντας: η συχνή και σωστή συντήρηση της μηχανής.