Πλέον, πολλοί γνωρίζουν πόσο σημαντική είναι η θερμοκρασία εκχύλισης για το σωστό αποτέλεσμα στην κούπα ενός καφέ, αλλά αυτό που ίσως δεν είναι τόσο γνωστό, είναι το πώς το υψόμετρο επηρεάζει αυτή τη θερμοκρασία και άρα το τελικό αποτέλεσμα.

Ο καφές είναι αναμφίβολα το αγαπημένο ρόφημα εκατομμυρίων ανθρώπων ανά τον κόσμο και είναι λογικό να έχουν γραφτεί και να έχουν ειπωθεί πολλά πράγματα για αυτόν. Όμως, πολλά από αυτά αποτελούν μύθους. Τελικά, τι ισχύει και τι όχι για τον καφέ;

Το να εξοπλίσετε ένα καφέ με μια μηχανή καφέ είναι μια χρονοβόρα διαδικασία που απαιτεί έρευνα, ειδικά για όσους δεν είναι επαγγελματίες baristi. Κάτι που, φυσικά, δεν είναι και απαραίτητο. Δείτε παρακάτω ποιοι παράγοντες πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν αγοράσετε μια μηχανή καφέ, αλλά και μερικά μοντέλα που θα σας ενθουσιάσουν.

Ο καφές είναι ένα πολύ ιδιαίτερο ρόφημα. Όσο περισσότερο εντρυφήσετε στη γευσιγνωσία του θα ανακαλύψετε νέες γευστικές εμπειρίες, αλλά και το πώς προκύπτουν. Πρώτα όμως θα πρέπει να μάθετε να ξεχωρίζετε τη γεύση από τις γευστικές νότες του καφέ.